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开展春季食品安全检查 筑牢校园食品安全防线
点击数:448次, 发布时间:2019-03-06


为全面贯彻落实习近平总书记视察广东重要讲话精神,做好今年全省学校食堂、校园及周边食品安全监管和隐患排查工作,预防学校食品安全事故的发生,守护校园食品安全防线。228日,江门市蓬江区市场监督管理局检查人员对我院潮连校区、北街校区的四间食堂进行了校园食品安全大检查


检查潮连食堂日常资料


检查大宗原材料进货单据


检查北街食堂证照 查阅北街食堂日常资料 检查食堂大宗原料

检查食堂食品留样             检查食堂食品加工制作间

此次检查的重点是学校食堂持证经营、食品安全管理人员配备及职责落实、从业人员培训和健康检查、索证索票和进货查验等,同时对米、面、油、肉等大宗原材料采购和储存、食品加工制作、专间管理、食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物的规范处置等关键环节的管理落实情况进行抽查。检查组对我院两校区的食堂经营管理状况感到满意,也对部分食堂存在的食品安全隐患提出针对性的整改意见。

本学期初,学院安全小组结合广东省市场监督管理局、广东省教育厅、广东省人力资源和社会保障厅联合制发的《广东省市场监督局等部门关于开展2019年学校校园及周边食品安全检查工作的通知》,加强了对学院食堂、超市食品安全的监督检查。总务科对学院食堂食品安全、就餐环境等进行检查落实。各食堂认真做好对员工的食品安全操作培训,提高他们对学校食堂食品安全工作重要性的认识,保障校园食品安全。


两校区分别进行食品安全操作规范培训


校安全小组队食堂和操作间进行检查

学院总务科将认真履行职责,向学院师生宣传普及食品安全知识,提高师生的自我防范意识。同时广泛动员师生参与食品安全管理,营造良好的食品安全校园氛围,全力保障广大师生的食品安全。

(总务科供稿)




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